अन्नधान्य, एका राष्ट्रीय संपत्तीची नासाडी

अन्नधान्य, एका राष्ट्रीय संपत्तीची नासाडी (सुज्ञ नागरिकांनी विचार करण्याची गोष्ट!!) ज्यावेळी हमी भाव मिळत नाही म्हणून शेतकरी दूध, टोमॅटो, कांदा यासारखे शेतमाल रस्त्यावर फेकतात आणि पत्रकार ते दृश्य चॅनल्स वर ही बातमी सर्वात पहिली आम्ही दाखवली म्हणून अभिमान बाळगतात त्यावेळी एवढ्या अमूल्य राष्ट्रीय संपत्तीची जाहीर नासधूस होत असून सुद्धा कोणाला त्याचे गांभीर्य कळत नाही याचे वाईट वाटते. लग्न समारंभ तसेच इतर धार्मिक आणि सामाजिक समारंभा मध्ये शिजवलेल्या अन्नपदार्थांची नासधुस होत असते. अशा प्रसंगी येणारी मंडळी किती येणार याचा नक्की अंदाज नसल्यामुळे माणसे कमी आली तर शिजवलेले अन्न फुकट जाते. त्याची विल्हेवाट नंतर लावली जाते पण ति योग्य असेलच असे नाही. त्यात सध्या बुफेचा काळ असल्यामुळे आपण कितीश्रीमंत आहोत आणि बुफेच्या शेकडो व्हरायटी आपण ठेवल्या या नादात बुफेच्या अनेक काउन्टरवर अन्न उरते याचा विचार यजमानाकडून केला जातं नाही. काही समाजात अशा प्रसंगी ५ ते ८ पकवान्न वगैरे ठेवण्याची प्रथा आहे. अशा वेळी साहजिकच अनेक पदार्थ उरणे आणि काही पदार्थ कमी पडणे हे ओघाने आलेच. यामध्ये कॅटररचा जरी फायदा होत असला तरी अन्नधान्याची नासाडी होते हे नाकारता येणार नाही. लोक मोठमोठ्या हॉटेल मध्ये जातात आणि अधिक उणे पदार्थ मोहामुळे मागवून काही पदार्थ असेच टाकून देतात. तुम्ही आपापल्या शारीरिक कुवती प्रमाणे हवे तेव्हढेच मागवायला काय हरकत आहे? निदान नासाडी होणार नाही. माझ्या एका मित्राच्या हॉटेल मध्ये लिहिले होते सर्व थाळी साफ असेल तर बिलावर १०% डिस्काउंट मिळेल. त्याला नम्रता पूर्वक हात जोडले. त्यातच हल्ली तरुण मंडळींमध्ये वाढदिवसाला तोंडाला केक फासण्याचा जो अचरटपणा सुरु झाला आहे हा कुठेतरी थांबायला हवा. अन्नछत्र चालवणाऱ्या धार्मिक मंडळींनी जर असा संदेश दिला की येणाऱ्या पहिल्या अमुक एक संख्ये पर्यंतच (आणि अर्थातच अमुक एक वेळेपर्यंत येणाऱ्या) मंडळींनाच मोफत भोजन मिळेल, तऱी सुद्धा हा उद्देश काही प्रमाणात सफल होईल. ठीक आहे तुम्ही श्रीमंत आहात आणि ति श्रीमंती दाखवण्याचा तुम्हांला हक्क आहे परंतु राष्ट्रीय संपत्तीची नासधूस करण्याचा कोणालाही हक्क नाही. असे होऊ नये यासाठी एक सोपा उपाय आहे असे वाटते. तो म्हणजे आमंत्रणामध्येच एका बाजूला भोजनाची वेळ लिहितात त्या ठिकाणी खाली एक तळटीप म्हणून "आपल्याकडील किती व्यक्ती भोजनाला येणार आहेत हे व्हाट्सअप नंबरवर कळवले म्हणजे त्यांचे भोजन सुनिश्चित करता येईल. जे असे कळवणार नाही त्याना अशी खात्री यजमान देऊ शकणार नाहीत" अशा आशयाची विनंती वजा इशारा लिहावा. सुरवातीला काही लोकांना संकोच वाटेल पण एकदा ही चांगली प्रथा सुरु झाली की त्याचा समाजाला आणि पर्यायाने देशाला फायदा होईल. आपले बघून इतर समाज सुद्धा त्याचे अनुकरण करतील. कोणीतरी सुरवात करायलाच हवी मग आपल्यापासूनच करायला काय हरकत आहे? हा संदेश कृपया आपल्या मित्र मैत्रिणींना सुद्धा पाठवा ही विनंती. माधव भोळे